Fusilli aux crevettes à la puttanesca


Fusilli aux crevettes à la puttanesca

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes, doubler pour 4) :
2 cuillères à soupe (30 ml) huile olive extra vierge
1 cuillère à soupe (15 ml) oignon haché
1 cuillère à soupe (15 ml) ail haché (2 gousses)
14 crevettes moyennes crues (31-40/livre) décortiquées, déveinées
8 olives kalamata, émincées
1 tasse (250 ml) tomate italienne, coupée en dés
1 ½ cuillères à soupe (22 ml) câpres
2 filets d’anchois hachés
Sel et de poivre, au goût
200 g. fusilli (ou autre pâte alimentaire)


Méthode :
1. Mettre les pâtes à cuire dans un grand volume d’eau salée. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente et égoutter.

2. Pendant ce temps, dans une poêle anti-adhésive à feu moyen-élevé, ajouter l’huile et faire rissoler les oignons et l’ail pendant 1 minute.

3. Ajouter les crevettes et faire revenir 1 minute de plus. Ajouter tous les autres ingrédients (saler et poivrer à votre goût) sauf les pâtes, et cuire tout en remuant de 3 à 4 minutes jusqu’à ce que les crevettes soient toutes rosées.

3. Verser les pâtes dans la poêle, mélanger bien tous les ingrédients tout en continuant la cuisson pendant 1 minute ou 2, de façon à bien amalgamer toutes les saveurs et obtenir des pâtes plus savoureuses. Servir :)




Print Friendly and PDF

5 commentaires:

  1. Bonjour (et bonsoir) les amis, aujourd’hui je vous offre une autre recette de pâte très facile à réaliser. Cette recette est dédiée à tous ceux qui aiment les crevettes et la sauce puttanesca…:-)

    RépondreSupprimer
  2. delicious looking fusilli with the shrimp it will taste good

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Thanks for the comment and for stopping by, i appreciate it:)

      Supprimer